Skip to main content
Малина: польза, калорийность и содержание витаминов

Малина: польза, калорийность и содержание витаминов

Лето – прекрасное время для разнообразия своего рациона фруктами, овощами и ягодами. Приближается сезон сладкой малины, которая будет в составе десертов, соусов и даже напитков. Предлагаем разобраться, какие преимущества имеет малина, кроме насыщенного вкуса.

Питательная ценность

По данным Nutrition data, в 100 г сырой малины содержится:

  • калории: 52;
  • углеводов: 11,9 г;
  • клетчатки: 6,5 г;
  • сахара: 4,4 г;
  • жиров: 0,7 г;
  • белков: 1,2 г;
  • витамин С: 26,2 мг (44% дневной нормы);
  • витамин К: 7,8 мкг (10% дневной нормы);
  • витамин В3: 0,6 мг (3% дневной нормы);
  • витамин В6: 0,1 мг (3% дневной нормы);
  • фолиевая кислота: 21 мкг (5% дневной нормы);
  • магний: 22 мг (5% дневной нормы);
  • калий: 151 мг (4% дневной нормы);
  • медь: 0,1 мг (4% дневной нормы);
  • марганец: 0,7 мг (34% дневной нормы).

Кроме того, малина богата несколькими мощными антиоксидантами: витамин С, кверцетин и элаговая кислота.

Польза от потребления

Обильное содержание питательных веществ делает малину прекрасным продуктом для сбалансированного рациона. Исследования на людях по поводу ее пользы достаточно ограничены, однако питательная ценность позволяет предполагать ее положительные свойства:

  • Профилактика болезней. Антиоксиданты, содержащиеся в малине, уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление с помощью противовоспалительных механизмов. Черная малина содержит больше антиоксидантов, за ней следует красная, а затем золотистая. Чем глубже цвет , тем больше антиоксидантов содержит ягода.
  • Улучшает пищеварение. Сочетание клетчатки и воды в малине предотвращает запоры и поддерживает здоровый пищеварительный тракт. Достаточное количество клетчатки способствует регулярному стулу, а следовательно, и ежедневному выведению токсинов. Кроме того, потребление клетчатки помогает управлять артериальным давлением, снижает уровень холестерина и способствует ощущению сытости.
  • Улучшает состояние кожи. Малина также содержит витамин С – важный антиоксидант для производства коллагена – белка, составляющий 75% кожи. С возрастом коллаген уменьшается, вызывая морщины и дряблости. Продукты-источники витамина С помогают предотвратить и восстановить повреждение кожи от солнца .
  • Помогает похудеть. Малина – отличный вариант природного подсластителя. Если вы пытаетесь отказаться от сахара и меда, добавьте к завтраку свежую малину, которая сладкая на вкус. Кроме того, сочетание воды и клетчатки в малине помогает почувствовать качественное длительное насыщение.

Как добавить в рацион

Свежая малина имеет маленький срок хранения. Поэтому покупайте ягоды местного выращивания и старайтесь употребить в течение одного-двух дней. Купить свежую малину крымскую можно в интернет-магазине fruitsparadise.ru с доставкой на дом. Она очень нежная, сочная, ароматная и, конечно же, свежая.

Также можно заморозить ягоды и добавлять их в блюда в течение года. Покупая замороженную малину в магазине, проверяйте этикетки на содержание добавленного сахара.

Попробуйте добавить малину в следующие блюда:

  • Смузи
  • Пироги и булочки
  • Творог
  • Брауни и тирамису
  • Мороженое
  • Сорбет

Также можно сделать малиновое варенье, джем или желе, но придется использовать много сахара. Также можно закрыть компоты на зиму. Из малины получается отличный соус, подходящий для к мясу и птице. А еще из малины можно приготовить ароматное домашнее вино.

Елена, www.zhenskoeschastie.com

Будем благодарны, если поделитесь статьей

Лучшие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

error: not copy