Как правильно питаться, не ограничивая себя?

Перестаньте считать калории и граммы жира в блюдах. От этого страдает объективность ваших суждений о том, что полезно и что нет. Продукты, от которых вы давно отказались из-за повышенного содержания в них жира (например, сыр, ореховое масло), могут оказаться очень питательными.

В общем, советуем выбрать следующую стратегию: думайте о продуктах в целом. Ешьте зерновые продукты (хлеб, каша, рис), фрукты, овощи, молочные продукты, богатое протеином мясо, рыбу, яйца, птицу или бобы. Что бы вы не ели, всегда выбирайте цельные, непереработанные продукты и ешьте то, что вам нравится. Пусть ваше тело, а не мозг определяет, сколько вы должны есть. Если вы считаете, что здоровое питание заключается в том, чтобы есть чуть меньше, чем хочется, то спросите себя, насколько хорошо эта система работает.

Недоедание очень неприятно. К тому же те, кто хоть раз сидел на диете, знают: нет такого недоедания, которое не кончалось бы перееданием. Приучите себя есть до того момента, когда вы проголодаетесь. Если вы сильно голодны, вам трудно остановится, даже когда вы уже насытились. Лучше, чтобы интервалы между приемами пищи не превышали пяти часов. А во время еды иногда прерывайтесь и спрашивайте себя, на сколько вы сыты. Это похоже на проверку пульса: со временем вы научитесь быстро определять степень вашего насыщения: абсолютно сыт, почти сыт, еще голоден.

Ешьте то, что хотите, а не то, что можете есть без чувства вины. Жизнь слишком коротка, чтобы жертвовать великолепными блюдами в пользу тех, которые вы едите, не укоряя себя, зато без удовольствия. Вы думаете, что они дадут вашему организму меньше калорий, но не редко оказывается, что это — иллюзия. Например, когда вы отказываетесь от одного пирожного в пользу пяти пирогов с рисом (в которых, возможно, в три раза больше калорий) или съедаете целую пачку чипсов, потому что они обезжирены. Реклама обезжиренных продуктов, конечно, гласит, что их можно есть в любом количестве. Это очень выгодно продавцам, но не очень полезно вам. Поэтому перед тем, как покупать еду, подумайте: вы выбираете ее потому, что в ней мало калорий или она действительно вам нравится? Если не нравится, не покупайте.

Попробуйте есть всего понемногу: это наилучший способ питаться без вреда для здоровья и одновременно удовлетворять свои вкусовые пристрастия. Согласно последним исследованиям, многим женщинам нужно есть в два раза больше овощей и молочных продуктов с пониженным содержанием жира. Если хотите сделать свою диету здоровой, надо начинать с этого.

Следующий этап — постараться есть чуть-чуть меньше сладкого и масла. Тогда все пойдет хорошо. В здоровом питании разнообразие значит очень много: вы сможете удовлетворить ваше желание впиться зубами в хрустящее, сочное яблоко, насладиться сладостью спелого персика или полу растаявшего мороженого, отведать большой вкусный сандвич.

Калории: сколько вам нужно? Умножьте свой вес на 15.5 Вы получите число калорий, которое необходимо вашему организму ежедневно при умеренной активности (вы пару раз в неделю выполняете физические упражнения, но работа у вас сидячая). Если вы попытаетесь жить, получая меньшее количество калорий, то не сможете контролировать свой аппетит и вскоре обнаружите, что-либо постоянно недоедаете, либо переедаете. А в том случае, если вы едите много обезжиренных продуктов (особенно сладких) и при этом вообще не заботитесь о калориях, вы с удивлением заметите, что ваш вес увеличивается. Поэтому нужно будет сократить количество еды в пользу ее качества и выбирать те продукты, которые вам нравятся.

Елена, www.zhenskoeschastie.com